廬　いほり IHORI　

栄養とは 毎日の食事の献立を考えるのはなかなか大変なことです。ある時期に、栄養学の本を数冊読んでみたのですが、現在の栄養学の守備範囲では不充分だ、と最近思うようになりました。栄養というのは、体の中に取り込まれるものです。 続きへ

6月17日(土)、18日(日)は、都合により休業させて頂きます。

食べ物の好き嫌いは、誰にでもあると思いますが、家庭料理は普通の人にとっては毎日食べるものなので、好きなものだけを食べていると、栄養的に偏る可能性が高くなります。以前、私が家族３人（嫁さん、息子と私）のために夕食を作ってい 続きへ

「廬　いほり IHORI」の内装は、知り合いのイノウエ建築工房に御願いしました。住んでいるマンションのリフォームを考えていた時、住居に関する色々なことを教えて頂こうと住まいの勉強室に参加したのがきっかけで井上さんを知りま 続きへ

５月１日（月）から５月９日（火）まで、休業いたします。

このブログは、和食中心の家庭料理の店「廬　いほり　IHORI」に関してお知らせしたり、店主が日頃考えていることなどを書いたりするためのものです。 当ブログに記載の色々な情報は、書籍、新聞、雑誌、インターネット等から入手し 続きへ