廬　いほり IHORI　

和食、特に「家庭料理」には、甘い味付けの料理がいくつかあります。煮魚、すき焼き、肉じゃが、ブリ大根等、砂糖や味醂などで甘味を加えます。色々なレシピを試してみて、最終的に自分が美味しい、と思った味に落ち着きます。私の味付け 続きへ

都合により、3月10日(日)は休業致します。

年末、年始の営業日/休業日は以下の通りです。 12月25日(火)は、第4火曜日で定休日ですが、営業いたします。 休業日は 12月29日(土)～1月8日(火) です。 2019年は、1月9日(水)より営業致します。

都合により、11月10日(土)と11日(日)は休業致します。

9月30日(日)は、台風接近のため休業致します。

9月4日(火)は、台風接近のため休業致します。

最近読んだ本について、考えたことを書こうと思います。 「家庭料理」としての毎日の食事は、生命を維持するという最低限の目標と同時に、健康な生活を送るためにはどういう食事が理想か？、ということも考えつつ作ります。店では、お客 続きへ

8月23日(木)は、台風接近のため休業致します。

8月13日(月)から8月20日(月)まで、休業いたします。

４月３０日(月)から５月８日(火)まで、休業致します。