廬　いほり IHORI　

都合により、3月10日(日)は休業致します。

年末、年始の営業日/休業日は以下の通りです。 12月25日(火)は、第4火曜日で定休日ですが、営業いたします。 休業日は 12月29日(土)～1月8日(火) です。 2019年は、1月9日(水)より営業致します。

都合により、11月10日(土)と11日(日)は休業致します。

9月30日(日)は、台風接近のため休業致します。

9月4日(火)は、台風接近のため休業致します。

最近読んだ本について、考えたことを書こうと思います。 「家庭料理」としての毎日の食事は、生命を維持するという最低限の目標と同時に、健康な生活を送るためにはどういう食事が理想か？、ということも考えつつ作ります。店では、お客 続きへ

8月23日(木)は、台風接近のため休業致します。

8月13日(月)から8月20日(月)まで、休業いたします。

４月３０日(月)から５月８日(火)まで、休業致します。

包丁のこと(その５)に書いたように、包丁を研ぐということは、 （１）切れ味の落ちた部分の刃先を再び鋭くする （２）それ以外の部分を研いで包丁の形を元の形に近い状態に保つ という２つのことからなります。通常の場合ですと、意 続きへ