このブログは、和食中心の家庭料理の店「廬 いほり IHORI」に関してお知らせしたり、店主が日頃考えていることなどを書いたりするためのものです。
当ブログに記載の色々な情報は、書籍、新聞、雑誌、インターネット等から入手しています。情報源については、できる限り明記するようにしておりますが、ポスト・トゥルース、フェイクニュース等の言葉に象徴されるように、現在入手可能な情報の内容は、事実かどうかが極めて不確実な時代になっています。残念ながら、私個人でその全てを検証できる訳ではありません。ブログに記載されている内容については、お読みになった方が最終的な判断をして頂きたいと思います。
文責と著作権は当サイトの管理人にあります。
